Sprawdź nas:

zupa z pieczonej dyni i papryki

Dynia - bogactwo przeciwutleniaczy (witamina A,C, E), beta karotenu, zeaksantyny (zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej), czy witamin z grupy B, wapnia, fosforu, czy potasu. Z punktu widzenia zdrowia ten pakiet dobrodziejstw plus błonnik i inne pozwalają traktować dynię jako solidne wsparcie zdrowej diety przeciwnowotworowej (udokumentowany związek spożycia dużej ilości warzyw i owoców z niższym ryzykiem nowotworów, szczególnie jelita grubego, jamy ustnej, gardła). Dynia to w końcu wsparcie nawodnienia, źrodło potasu, a z perspektywy TCM - Qi śledziony i żołądka - jej słodki smak, łagodny charakter wspiera trawienie i odbudowę energii. Tę perspektywę wskazuje też DDP dr Bednarczyk- Witoszek - tu dynia przynależy do grupy "dobrych produktów" wspierających utrzymanie właściwej integralności i funkcji tkanek (śluzówek), dlatego ciepła zupa - krem z dyni będzie zawsze na wagę złota, gdy potrzebujesz "leczyć" żołądek (mam tu na myśli wpływ diety na dolegliwości żołądka) - duet doskonały (praca na receptorach żołądka/śledziony plus zupa dyniowa, czy bataty)

Zupa - krem z dyni

-mniejsza dynia hokkaido (lub inna)

-2 papryki pomarańczowe/czerwone

-1 cebula

-2-3 ząbki czosnku

-rozmaryn

Wszystko kroimy i pieczemy w piekarniku (można delikatnie podlać oliwą z oliwek albo i nie), posypując rozmarynem. Po upieczeniu blendujemy, dolewając wody, skrapiając cytryną i doprawiając wg uznania - sól i pieprz. Po mojemu NIEBO